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Membrillos |
4 kg |
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Azúcar |
800 gr |
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RECETA |
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Se pelan y limpian
los membrillos, quitándoles el corazón. Lo pesamos y más o menos nos pesan
1,6 kg. Se pone el membrillo laminado en una cazuela, con capas de membrillo
y de azúcar. Se deja 24 horas macerando y se nos oxida y el azúcar se hace
almíbar. Se hierve durante unas 2 horas. Una vez hervido y consumido se
machaca la carne con la batidora. Se pone en un recipiente a enfriar y
posteriormente en el frigorífico hasta que solidifique. |
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