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INGREDIENTES |
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Manzanas grandes |
6 |
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Pan rallado |
100
gr |
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Edulcorante líquido |
10
gr |
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Mantequilla |
30
gr |
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Sal |
5
gr |
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Huevos |
4 |
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Canela en polvo |
1
cucharadita |
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Zumo de limón |
1/2 |
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RECETA |
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Se pone la leche en un bol y la mitad
del edulcorante líquido, se mezcla bien. Se añade la sal y se mueve bien.
Añadimos los huevos y se baten a fondo. Ponemos el pan rallado y mezclamos. Se pelan y descorazonan 4 manzanas. En una sartén se pone la mantequilla y
cuando esté derretida añadimos las manzanas troceadas y dejamos sofreír.
Añadimos el zumo de limón y la canela con la mitad del edulcorante. Cuando
las manzanas suelten el jugo lo dejamos evaporar a fuego alto. Añadimos la manzana a la masa anterior
y se mezclan muy bien. Ponemos en el molde engrasado. Precalentar el horno a 180 º C. Descorazonamos y pelamos las otras dos
manzanas. Ponemos las pieles y los corazones en un cazo con un poco de agua y
edulcorante líquido y lo hacemos hervir. Las manzanas las laminamos y
decoramos la tarta, por encima. Horneamos unos 50/60 minutos. Una vez
fuera del horno, pintamos con la gelatina hecha con las pieles y corazones,
para darle un brillo a la tarta. Dejamos enfriar en el molde y
desmontamos una vez fría la tarta. |
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