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INGREDIENTES |
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Manzanas
verdes ácidas |
5 |
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Limones |
2 |
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Mantequilla |
150 gr |
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Azúcar
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150 gr |
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Canela
molida |
1 cucharadita |
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Plancha
de hojaldre |
1 |
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RECETA |
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Pelamos las manzanas y las
cortamos a trozos similares. Les echamos el zumo de los limones para que no
se oxiden. Ponemos la mantequilla en
una sartén y cuando esté derretida echamos el azúcar y ponemos unos 10
minutos a fuego lento, para que caramelice. Ponemos las manzanas y dejamos 15
minutos más, caramelizando bien. Precalentamos el horno a
180 º C. ponemos en un molde redondo un papel de hornear y ponemos las
manzanas y el caramelo. Tapamos bien con una plancha de hojaldre, recortando
los bordes y haciendo una chimenea para ventilar. Dejamos 30 minutos en el
horno. Sacamos y damos la vuelta en un plato. |
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