DULCE DE BATATA, SIN AZÚCAR


INGREDIENTES

Batatas

2

Zumo de limón

1

Canela

1 rama

Jengibre en polvo

1 cucharadita

Edulcorante líquido

10 gr

Canela en polvo

1 cucharadita


RECETA

Pelamos las 2 batatas, se trocean y se ponen a hervir en poca agua. Cuando estén blandas se escurren y se machacan con un tenedor. Se pone en una cazuela, con el edulcorante, el zumo de uno o dos limones, un poco de agua y la rama de canela. Ponemos el fuego bajo y vamos cociendo hasta que se espese un poco, añadimos la canela y el jengibre en polvo y mezclamos bien. Escurrimos para que suelte toda el agua sobrante.


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