PAN DE JENGIBRE

 

INGREDIENTES
Harina panadera	310 gr
Leche	150 ml
Huevo	1
Mantequilla pomada	75 gr
Azúcar moreno	100 gr
Levadura química	16 gr
Jengibre en polvo	6 gr
Canela en polvo	4 gr
Clavo molido	2 gr
Sal	Una pizca
Miel	25 gr

RECETA

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien incorporado, añadimos el huevo y batimos a fondo. Se añaden las especias tamizadas, la miel y la leche. Una vez bien mezclado se tamiza la harina y la levadura y se incorporan bien. Preparamos el molde con mantequilla y harina y vertemos la masa. Precalentamos el horno a 170º C y se hornea durante unos 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar y se espolvorea azúcar glass por encima.