TORTAS DE ANÍS

 

INGREDIENTES
Harina panadera	500 gr
Agua	50 gr
Aceite de oliva suave	75 gr
Licor de anís	90 gr
Azúcar moreno	90 gr
Levadura química	16 gr
Sésamo	2 cucharaditas
Anís en grano	2 cucharaditas

RECETA

Se calienta el aceite en una sartén a fuego lento y cuando está caliente, sin dejar que hierva, se echa el anís en grano y se retira del fuego y se deja enfriar. En la cubeta de la panificadora se pone el resto de los ingredientes. Se añade el aceite y se amasa unos 15 minutos. Cuando está bien mezclado se saca a la superficie de trabajo y se hace una bola de masa. Hacemos porciones de unos 50 gr y con un rodillo de cocina se alisan hasta que tienen 2 milímetros de grosor. Se ponen sobre papel de hornear, en bandejas y se espolvorean con azúcar moreno y azúcar blanco. El horno lo tenemos precalentado a 190º C y vamos poniendo las tortas entre 16 a 20 minutos, hasta que las veamos tostadas.